IKABARI.COM – Kali ini akan membahas makanan dan minuman khas di bulan Ramadhan di beberapa negara. Bulan Ramadhan adalah bulan ke-9 dalam kalender Islam. Bulan Ramadhan memiliki arti yang sangat penting bagi umat Muslim di seluruh dunia karena di bulan ini, umat Muslim di wajibkan untuk melaksanakan puasa. Puasa di bulan Ramadhan di jalankan dengan cara menahan diri dari makan, minum, dan aktivitas yang membatalkan puasa mulai dari fajar (subuh) hingga matahari terbenam.
Selain itu, Bulan Ramadhan juga di anggap sebagai bulan yang penuh keberkahan. Di mana umat Muslim di anjurkan untuk melakukan amal kebaikan, meningkatkan ibadah, membaca Al-Quran, dan melakukan sedekah.
Pada akhir bulan Ramadhan, umat Muslim merayakan Hari Raya Idul Fitri yang merupakan hari raya kecil yang di rayakan untuk menandai berakhirnya bulan suci Ramadhan. Oleh karena itu Hari Raya Idul Fitri di jadikan sebagai momen bersilaturahmi, bermaaf-maafan. Serta saling berbagi kebahagiaan dengan keluarga dan sahabat.
Berikut adalah beberapa makanan dan minuman untuk buka puasa Ramadhan yang biasa di jumpai di beberapa negara:
Indonesia:
- Kolak: campuran pisang, ubi, dan kelapa yang di masak dalam santan dan gula merah
- Ketupat: nasi yang di masak dalam anyaman daun kelapa dan di hidangkan bersama dengan opor ayam atau sayur lodeh
- Sate: potongan daging yang di panggang di atas arang dan di sajikan dengan saus kacang atau kecap
- Es buah: campuran buah-buahan segar yang di iris dan di campur dengan sirup, susu kental manis, dan es serut
- Bubur: bubur kacang hijau, bubur sumsum, atau bubur ketan hitam
Malaysia:
- Nasi tomato: nasi yang di masak dengan campuran bumbu dan saus tomat, di sajikan bersama dengan ayam goreng atau daging rendang
- Murtabak: roti goreng isi telur, daging, atau sayuran yang di sajikan dengan kuah kacang
- Air sirap: minuman manis yang terbuat dari air, gula, dan sirup rose
Turki:
- Dates: kurma segar atau kering yang sangat populer sebagai makanan pembuka puasa
- Mercimek çorbası: sup kacang merah yang di masak dengan bawang, tomat, dan rempah-rempah
- Baklava: makanan penutup yang terbuat dari lapisan tipis filo pastry dan kacang yang di campur dengan sirup manis
Mesir:
- Fattah: nasi yang di masak dengan potongan roti yang di goreng, daging, dan saus tomat
- Ful medames: kacang-kacangan yang di masak dengan bawang, tomat, dan rempah-rempah
- Karkadeh: minuman teh kering yang terbuat dari bunga rosella yang di keringkan
Pakistan:
- Samosas: makanan ringan yang terbuat dari kulit pastry yang di isi dengan kentang, daging, atau sayuran yang di hidangkan bersamaan dengan chutney
- Rooh Afza: minuman manis yang terbuat dari campuran bunga-bungaan, buah-buahan, dan gula
- Pakora: potongan sayuran atau daging yang di celupkan ke dalam adonan tepung dan di goreng sampai kecoklatan
India:
- Samosa: Pastri segitiga yang di isi dengan kentang, sayuran, atau daging.
- Biryani: Nasi yang di masak dengan bumbu rempah dan daging atau ayam.
- Gulab Jamun: Kue manis yang terbuat dari susu bubuk yang di aduk menjadi bola-bola dan di rendam dalam sirup gula.
Timur Tengah:
- Hummus: Campuran kacang Arab yang halus dan di campur dengan tahini, lemon, dan bawang putih.
- Shawarma: Potongan daging yang di panggang dan di bungkus dalam roti pita dengan sayuran.
- Baklava: Kue manis yang terbuat dari lapisan tipis phyllo dough dan kacang.
Dalam hal ini, makanan dan minuman untuk buka puasa Ramadhan sangat bervariasi di setiap negara dan daerah. Oleh karena itu, ini tergantung pada budaya dan tradisi setempat. Namun, yang pasti makanan dan minuman tersebut memiliki kandungan gizi dan nutrisi yang di perlukan tubuh setelah berpuasa seharian.
(Haikal/Jabarmedia.com)
Tubagus Haikal adalah seorang kontributor di media IKABARI
