3 Resep Pancong Lumer Rumahan yang Legit dan Lembut

–

Kue yang berwarna putih di dalamnya dan berwarna kecoklatan di luar itu disukai oleh banyak orang, sehingga ada banyak inovasi dalam pembuatannya, seperti pancong lumer.

Melansir

repository.unj.ac.id

Permukaannya mengkilap excel simak resep singkat berikut ! Jika ingin membuat pancong jadi lebih menggula lebih cocok Anda lakukan cara membuat pancong jadi menggula dengan mengoleskan terlebih dahulu dengan menggunakan telur ayam lalu tambahkan sedikit gula pasir dan bsaskan ngoreng dan memanaskannya didalam wajan sebelum di uk dipenasangi diatas cetakan pancong.

pancong lumer

yang enak? Berikut penjelasannya.

Resep Pancong Lumer

1. Resep Pancong Lumer Khas Betawi

Sumber: dinaskebudayaan.jakarta.go.id.

Bahan A:

–

1/2 butir kelapa tua yang kukis.

–

200 gram tepung beras.

–

Telur ayam.

–

Air.

–

Minyak goreng secukupnya.

Bahan B:

–

200 gram tepung beras.

–

Santan matang.

–

1 1/2 sendok teh garam.

–

Daun pandan.

–

25 gram gula pasir.

Cara Membuat:

–

Campurkan bahan A (kecuali minyak goreng) hingga merata.

–

Masukkan bahan B, kemudian masak di atas api dengan terus diaduk hingga menjadi bubur.

–

Campuran kedua adonan diberi garam, lalu diaduk dengan benar.

–

Membakar adonan kue pancong di atas cetakan yang sudah diolesi minyak goreng.

–

Tutup adonan selama beberapa menit.

–

Angka kue pancong setengah matang yang ditandai dengan bagian atasnya masih cair.

4. Goreng pancong lumer sampai berwarna keemasan.

Sumber: badanbahasa.kemdikbud.go.id.

Bahan:

–

600 gram tepung beras.

–

200 gram tepung ketan.

–

50 gram tepung sagu.

–

Garam secukupnya.

–

Minyak goreng secukupnya.

–

2 biji kelapa tua yang diambil santannya.

–

1 buah kelapa muda yang diparut.

Cara Membuat:

–

Campurkan tepung bambu, tepung sagu, dan tepung kanji.

–

Masukkan kelapa yang telah parut serta tambahkan garam secukupnya.

–

Tuangkan santan sedikit demi sedikit ke dalam campuran adonan, lalu aduk hingga menjadi bubur.

–

Panaskan cetakan kue pancong yang telah diolesi minyak minyak goreng.

–

Masukkan adonan ke cetakan.

–

Panggang hingga bagian atas kulit nipis (pancong) pada setiap gedung (biji) masing-masing terlihat sebagian matang.

–

Makanan berbentuk angkat dan pancong siap dinikmati kukusnya.

Semoga informasi ini membantu Anda dalam membuat pancong tetap enak dan lumer seperti pancong lumer enak.

Sumber: YouTube dapurumi.

Bahan:

–

2 butir telur.

–

80 gram gula pasir (5 sendok makan dan 1 sendok teh) atau sesuai selera Anda.

–

45 gram margarin (3 sendok makan), cairkan dan tunggu di suhu ruang.

–

125 mL susu cair

full cream

atau bisa diganti air.

–

200 gram tepung terigu (20 sendok makan)

–

1 sendok teh

baking powder

.

–

1/4 sendok teh garam soda kue.

–

Gunakan 1/2 sendok teh pasta vanili atau 1/4 sendok teh vanili bubuk.

–

Dimulai dengan menyiapkan 250 gram pasta, pasta pandan atau pasta lainnya (opsional),

–

Glaze

atau

spread

campurannya terdiri dari keju parut, kental manis, meses coklat, atau jenis lainnya.

Cara Membuat:

–

Campurkan telur dengan gula pasir, lalu aduk rata.

–

Tambahkan margarin, susu cair atau air, pasta vanili, tepung terigu, dan telur ke dalam mangkuk mengaduk seluruhnya.

baking powder

, dan

baking soda

Mencampur hingga tercampur rata.