– Bagaimana mungkin ada orang yang tak kenal dengan terong?
Sayuran ini merupakan salah satu jenis sayuran yang cukup mudah ditemukan dan dibeli dengan harga terjangkau.
Namun begitu, keuntungan bagi kesehatan dari sayuran terong tak boleh diabaikan.
Pasalnya terong termasuk sayur yang menyediakan banyak nutrisi sehat, seperti potasium dan serat.
Terong punkaya akan vitamin A, C serta berbagai zat berguna lainnya.
Situs kesehatan
WebMD
menurut sumber, terong juga rendah kalori dan kandungan lemaknya minim.
Hal ini memberikan keuntungan bagi orang-orang yang bercita-cita untuk mengurangi berat badan.
Berikut ini khasiat lengkap buah terung yang dikumpulkan dari sumber Health, sebagai berikut:
1. Sesuai untuk menurunkan berat badan
Pola makan dengan kandungan karbohidrat yang rendah bisa jadi cara ampuh buat mengurangi bobot tubuh.
Terong, dikarenakan kandungan karbohidranya, pun bisa membantu dalam pengaturan berat badan.
Terong merupakan sayuran dengan kandungan karbohidrat yang rendah dan tidak memiliki banyak pati.
Terong juga memiliki kandungan serat, yang meningkatkan volume asupan makanan Anda sehingga membuat Anda merasa kenyang lebih lama guna membantu proses penurunan berat badan.
Mengonsumsi Air Daun Salam Dapat Membantu Menurunkan Berat Badan, Inilah Keuntungannya
2. Cegah penyakit dan masalah jantung
Terong bisa menyediakan proteksi dari gangguan jantung.
Antosianin berperan dalam menghambat proses oksidasi dari kolesterol lipoprotein densitas rendah (LDL).
Kolesterol LDL (“jahat”) yang tinggi dapat menyebabkan pengerasan arteri.
Dampak negatif tersebut bisa mengakibatkan serangan jantung atau stroke.
3. Cocok untuk mengontrol kadar gula dalam darah
Sayuran bebas tepung seperti terong mempunyai indeks glikemik (IG) rendah sehingga tingkat kenaikan gula darah Anda akan bertambah pelan.
Penderita diabetes dapat memilih makanan IG rendah untuk mencegah lonjakan gula darah.
Kandungan serat pada terong turut berperan dalam pengaturan kadar glukosa darah.
Serat bisa menghambat penyerapan gula, sehingga mencegah kenaikan tajam kadar gulanya.
Makanan Kaya Vitamin B12 dan Saran untuk Memudahkan Penyerapan dalam Tubuh
4. Menyehatkan otak
Terong bisa membela diri dari masalah neurodegeneratif seperti penyakit Alzheimer, ragam demensia yang paling sering ditemui.
Terong adalah sumber alami niasin, zat yang bisa membantu menjaga sel-sel tubuh terlindung dari kerusakan yang mungkin memicu proses penuaan awal serta berbagai macam penyakit.
Nasunin merupakan zat antosianin yang membantu meredakan inflamasi pada otak.
Hal ini pun bisa memperbaiki aliran darah serta transmisi sinyal di area sinaps. Tempat sinaps berfungsi sebagai zona hubungan dan pertukaran informasi antara sel-sel saraf.
5. Potensi antikanker
Memakan berbagai jenis buah dan sayuran, seperti terong, ternyata bisa mengurangi kemungkinan terserang kanker.
Antosianin, mineral, serta vitamin bisa memperbaiki kondisi kesehatan umum seseorang dan menurunkan peluang terkena penyakit semisal kanker.
Sayuran dari keluarga Solanaceae seperti terong mengandung zat bernama solasodine rhamnosyl glycosides (SRG).
Sebuah studi mengungkapkan bahwa SRG mampu membasmi sel kanker usus besar pada orang.
Lebih banyak studi diperlukan untuk mengetahui hubungan langsung antara zat-zat pada tanaman terong, seperti SRG, dengan penyakit kanker.
6. Punya antioksidan
Antioksidan berfungsi untuk meminimalisir kerusakan sel di dalam tubuh.
Terong kaya akan zat antosida, termasuk polifenol seperti asam fenolik serta flavonoid.
Terong juga memiliki senyawa antosianin, yakni zat pewarna alami yang menyebabkan buah terong berwarna ungu.
Antosianin mempunyai kemampuan sebagai antijoxid yang dapat menekan resiko terjadinya inflamasi serta kegemukan.
()
Bahran Hariz adalah seorang penulis di Media Online IKABARI.
