Rencana untuk membuat mangkok nasi yang sederhana, tetapi dapat menjadi sangat menarik jika kombinasinya pas. hidangan tersebut memakai nasi sebagai komponen utama yang dicampurkan dengan aneka bumbu dan lauk pauk.
topping
Atau bisa juga dilengkapi dengan lauk pelengkap seperti ayam, daging, ikan, sayuran, atau telur, dan ditambah bumbu atau saus sesuai selera Anda.
Oleh karena itu tidak mengherankan jika nasi bungkus menjadi opsi ideal untuk sarapan atau makan malam yang simpel namun memuaskan. Untuk menyajikan hidangan nasi bungkus yang lezat dan mudah dapat disiapkan dengan mudah di dalam rumah.
lho
. Yuk, kita lihat rekomendasinya di bawah ini, Bela!
1. Mangkuk Nasi dengan Daging Sapi Lada Hitam
Rice bowl pertama dalam daftar ini adalah Rice Bowl Daging Sapi Lada Hitam, yang menghadirkan rasa daging sapi berpadu dengan rempah lada hitam yang memiliki aroma pedas dan gurih.
Bahan:
- 1 porsi nasi putih
- 150 gram daging sapi (iris halus)
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
- 2 siung bawang putih yang dicincang lembut
- 1 sendok teh lada hitam yang dihaluskan coarsely
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdt kecap manis
- 1 sdm air
- Garam dan lada secukupnya
Cara membuat:
1. Hangatkan minyak dalam wajan, goreng bawang putih sampai aromanya keluar. Masukkan irisan daging sapi dan oseng hingga warnanya berubah.
2. Tambahkan lada hitam, saus tiram, kecap asin, kecap manis, serta sejumlah air secukupnya. Campurkan dengan baik, kemudian masak sampai rempah-rempah terasap dan daging menjadi lembut.
3. Hidangkan daging sapi lada hitam di atas nasi putih yang masih panas.
2. Mangkuk nasi Ayam Geprek
Nasi Ayam Geprek berisi nasi putih diiringi dengan ayam goreng yang telah ditumbuk (geprek) serta dilumuri sambal pedas.
Bahan:
- 2 bagian daging ayam fillet (paha atau dadanya)
- 1 cangkir nasi putih
- 2 sdm tepung terigu
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica
- Minyak untuk menggoreng
Bahan sambal:
- 5-10 buah cabe merah (tergantung selera)
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt gula merah
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt garam
- 1 sendok makan minyak goreng untuk memasak dengan api kecil
Cara membuat:
1. Balurkan ayam dengan garam, lada, dan tepung terigu. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanas kan sampai ayam tersebut matang serta berubah menjadi warna kuning kecoklatan. Lalu angkat dan sisihkan.
2. Panaskan sedikit minyak lalu tumis campuran bawang putih dan cabai merah halus sampai wangi. Kemudian tambahkan gula merah, garam, serta kecap manis. Terus masak hingga sambalnya matang.
3. Tempatkan ayam goreng yang telah Anda siapkan ke atas talenan, kemudian tumbuk menggunakan ulekan sampai agak tipis.
4. Letakkan nasi di dalam mangkuk, taruh ayam geprek di atasnya, dan tuang sambal yang telah Anda buat. Tambahkan juga lalapan atau beberapa helai daun kemangi untuk memperkaya rasa.
3. Mangkuk nasi dengan tahu dan tempe saus kacang
Makanan Nasi Berbowl Tahu Tempe Saus Kacang merupakan hidangan nasi dilengkapi dengan tahu dan tempe yang dihidangkan bersama saus kacang lezat.
Bahan:
- 1 porsi nasi putih
- 100g tahu (potong dadu)
- 100g tempe (potong dadu)
- Minyak untuk menggoreng
- 2 sendok makan saus kacang (dapat menggunakan saus kacang instan)
- 1 sdm kecap manis
- 1 sendok makan air perasan jeruk nipis (opsional, untuk menambah kesegaran)
- Potongan mentimun dan daun selada (sebagai pelengkap)
Cara membuat:
1. Panaskan minyak di dalam wajan, lalu goreng tahu serta tempe sampai berwarna coklat keemasan dan garing. Setelah itu, angkat dan saring.
2. Aduk saus kacang bersama kecap manis dan tambahkan sedikit air jeruk nipis bila diinginkan.
3. Hidangkan tahu serta tempe yang digoreng di atas nasi putih, tuangi dengan saus kacang, lalu beri penambah rasa berupa irisan mentimun dan daun selada.
4. Mangkuk Nasi dengan Sayuran dan Telur Goreng
Pindah ke pilihan rice bowl selanjutnya yang lebih sederhana, yaitu rice bowl Sayur dan Telur. Ini menggabungkan nasi bersamaan dengan sayuran goreng yang sehat serta telur dadar untuk melengkapi hidangan tersebut.
Bahan:
- 1 porsi nasi putih
- 1 butir telur
- Vegetables seperti wortel, brokoli, jagung manis, atau kacang panjang
- 1 siung bawang putih yang dihaluskannya (dicincang)
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt minyak sayur
- Garam dan lada secukupnya
Cara membuat:
1. Hangatkan minyak dalam penggorengan, goreng bawang putih sampai beraroma, kemudian masukkan sayurannya. Masak hingga sayuran empuk, lalu tambahkan saus tiram, garam, dan merica sesuai selera.
2. Campurkan telur bersamaan sedikit garam dan merica, kemudian goreng di atas wajan sampai berbentuk omelet. Iris-iris omelet tersebut menurut keinginan Anda.
3. Hidangkan nasi putih bersama sayuran goreng dan telur ceplok di atasnya.
5. Mangkuk nasi dengan topping saus mayones dan tuna
Untuk Anda yang menyukai hidangan berbahan dasar ikan, coba buat Rica-e-bowl Tuna Mayo dengan menggabungkan tuna dalam kemasan bersama mayones, sehingga menciptakan cita rasa yang creamy dan fresh.
Bahan:
- 1 porsi nasi putih
- 1 kaleng ikan tun dalam cairan (saring dahulu)
- 3-4 sdm mayones
- 1 sendok teh kecap asin (opsional, gunanya untuk meningkatkan cita rasa)
- 1 sendok teh mustard (opsional, untuk menambah rasa yang lebih pedas)
- 1 sendok makan air jeruk nipis (opsional, untuk rasa yang lebih segar)
- Irisan mentimun (untuk pelengkap)
- Daun selada (untuk pelengkap)
Cara membuat:
1. Kosongkan isi tunanya dari kalengnya, lalu letakkan di dalam sebuah mangkok yang cukup besar.
2. Masukkan mayones ke dalam tuna, lalu campurkan hingga merata. Bila diinginkan, beri tambahan kecap asin, saus mustar, serta perasan jeruk nipis agar cita rasanya semakin kaya.
3. Hidangkan adonan tunanya yang dicampur dengan mayones di atas nasi putih panas. Beri tambahan potongan timun serta dedaunan selada guna menambah keceriaannya.
6. Mangkuk nasi dengan ayam katsu
Selanjutnya, tersedia juga hidangan Rice Bowl Ayam Katsu yang merupakan varian sederhana dari rice bowl di mana potongan daging ayam dilapisi dengan tepung panir (katsu) kemudian digoreng hingga matang. Hidangan ini disertai dengan saus katsu ala Jepang yang menjadi ciri khasnya.
Bahan:
- 1 porsi nasi putih
- 2 bagian daging dadanya tanpa tulang
- 1 butir telur (dikocok sampai tercampur rata)
- 100g tepung terigu
- 100g tepung roti (panko)
- Minyak untuk menggoreng
- sumber daya untuk saus katsunya (atau gunakan saus sambal kalau menyukai rasa pedas)
Cara membuat:
1. Pijat pipih dadanya ayam pakai palu daging biar datar merata, setelah itu balurin sama garam dan lada.
2. Rendam potongan ayam ke dalam adonan tepung terigu, lalu celupkan ke dalam telur yang sudah dikocok, dan akhirnya gulingkan di atas tepung roti (panko).
3. Panaskan minyak di dalam wajan, lalu goreng ayam sampai berwarna coklat keemasan serta matang sempurna. Setelah itu angkat dan sisihkan.
4. Pisahkan ayam katsu menjadi beberapa potongan lalu hidangkan di atas nasi putih. Tuang saus katsu di atasnya.
7. Mangkuk nasi dengan ayam dan telur asin
Rice Bowl Chicken Salted Egg yang paling digemari merupakan hidangan ayam goreng berbumbu saus telur asin krimy serta lezat, dilayani bersamaan dengan nasi.
Bahan:
- 200 gram potongan dadu dari daging ayam bagian dada (fillet)
- 2 buah kuning telur asin (ulek halus)
- 2 siung bawang putih yang dihaluskan (dicincang)
- 2 sdm mentega
- 1 sendok makan susu kental manis (opsional)
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdt gula
- Nasi putih (untuk penyajian)
Cara membuat:
1. Olesi ayam dengan secuil garam serta merica, kemudian goreng sampai kuning keemasan dan matang.
2. Panaskan mentega, lalu goreng bawang putih sampai wangi. Masukkan kuning telur asin yang telah dicincang halus, susu kental manis, saus tiram, kecap asin, serta gula. Uleni campuran tersebut hingga teksturnya pekat.
3. Letakkan ayam goreng di dalam bumbu telur asin, kemudian campur merata sampai seluruh bagian tertutupi oleh saus tersebut.
4. Hidangkan ayam bersama saus diatas nasi putih yang masih panas.
Berikut adalah, 7 racikan menu rice bowl yang mudah dan enak. Semoga berhasil dicoba, Bela!
