Rencana untuk membuat mangkok nasi yang sederhana dapat menjadi sangat menarik asalkan kombinasinya pas. Masakan ini memakai nasi sebagai komponen utama yang dikombinasikan dengan pelengkap variasi.
topping
Atau lauk pelengkap seperti ayam, daging, ikan, sayuran, atau telur, ditambah dengan bumbu atau saus berdasarkan selera Anda.
Oleh karena itu tidak mengherankan jika nasi bungkus menjadi opsi ideal untuk sarapan atau makan malam yang mudah dan memuaskan. Untuk menyajikan hidangan nasi bungkus yang lezat dan simpel dapat dimasak sendiri di dapur Anda.
lho
. Ayo kita lihat rekomendasi-nya di bawah ini, Bela!
1. Mangkuk Nasi dengan Daging Sapi dan Merica Hitam
Rice bowl sederhana pertama ialah Rice Bowl Daging Sapi Lada Hitam yang menyajikan rasa daging sapi berpadu dengan rempah lada hitam yang memiliki aroma pedas dan gurih.
Bahan:
- 1 porsi nasi putih
- 150 gram daging sapi (iris tipis)
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
- 2 siung bawang putih yang dicincangkan secara lembut
- 1 sendok teh lada hitam yang dihaluskan coarsely
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdt kecap manis
- 1 sdm air
- Garam dan lada secukupnya
Cara membuat:
1. Hangatkan minyak dalam wajan, goreng bawang putih sampai aromanya keluar. Masukkan irisan daging sapi, masak hingga berubah menjadi lebih gelap.
2. Tambahkan lada hitam, saus tiram, kecap asin, kecap manis, serta sejumlah air secukupnya. Campurkan semuanya dengan baik, kemudian masak sampai bumbunya meresap dan daging menjadi lembut.
3. Hidangkan daging sapi lada hitam di atas nasi putih yang masih panas.
2. Mangkuk nasi Ayam Geprek
Nasi Ayam Geprek berisi nasi putih diiringi dengan ayam goreng yang telah ditumbuk (geprek) serta diberikan saus sambal yang pedas.
Bahan:
- 2 bagian daging ayam fillet (paha atau dadanya)
- 1 cangkir nasi putih
- 2 sdm tepung terigu
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica
- Minyak untuk menggoreng
Bahan sambal:
- 5-10 buah cabai merah (tergantung selera)
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt gula merah
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt garam
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara membuat:
1. Balurkan ayam dengan garam, lada, dan tepung terigu. Goreng di minyak yang sudah dipanasakan sampai ayam menjadi matang serta berwarna kuning kecoklatan. Lalu angkat dan sisihkan.
2. Panaskan sedikit minyak lalu tumis campuran bawang putih dan cabai merah halus sampai wangi. Kemudian masukkan gula merah, garam, dan kecap manis. Terusmasak hingga sambalnya matang.
3. Taruh ayam goreng yang telah selesai dimasak di atas talenan, kemudian tumbuk menggunakan ulekan sampai agak tipis.
4. Letakkan nasi di dalam mangkuk, taruh ayam geprek di atasnya, dan tuang sambal yang telah Anda buat. Tambahkan juga lalapan atau beberapa helai daun kemangi untuk melengkapi hidangan tersebut.
3. Mangkuk nasi dengan tahu dan tempe saus kacang
Makanan Beras Mangkuk Tahu Tempe Saus Kacang merupakan hidangan berisi nasi bersama tahu dan tempe yang dilengkapi dengan saus kacang lezat.
Bahan:
- 1 porsi nasi putih
- 100g tahu (potong dadu)
- 100g tempe (potong dadu)
- Minyak untuk menggoreng
- 2 sendok makan saus kacang (dapat menggunakan saus kacang instan)
- 1 sdm kecap manis
- 1 sendok makan air perasan jeruk nipis (opsional, untuk menambah kesegaran)
- Potongan timun serta daun selada (sebagai pelengkap)
Cara membuat:
1. Hangatkan minyak di dalam wajan, lalu goreng tahu serta tempe sampai berwarna coklat keemasan dan garing. Setelah selesai, angkat dan saring.
2. Aduk saus kacang bersama kecap manis dan tambahkan sedikit air jeruk nipis bila diinginkan.
3. Hidangkan tahu serta tempe yang digoreng di atas nasi putih, tuangi dengan saus kacang, lalu beri potongan mentimun dan daun selada untuk melengkapi hidangan tersebut.
4. Mangkuk Nasi dengan Sayuran dan Telur Goreng Tipis
Pindah ke pilihan rice bowl selanjutnya yang lebih sederhana, yaitu rice bowl Sayur dan Telur yang menggabungkan nasi bersama sayuran goreng sehat serta telur dadar untuk melengkapi sajian tersebut.
Bahan:
- 1 porsi nasi putih
- 1 butir telur
- Vegetables seperti wortel, brokoli, jagung manis, atau kacang panjang
- 1 siung bawang putih yang dicincangkan secara halus
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt minyak sayur
- Garam dan lada secukupnya
Cara membuat:
1. Hangatkan minyak dalam wajan, goreng bawang putih sampai beraroma sedap kemudian masukkan sayurannya. Masak hingga sayuran empuk, setelah itu tambahkan saus tiram, garam, serta merica sesuai selera.
2. Aduk telur bersama garam dan merica secukupnya, kemudian goreng di wajan sampai berbentuk omelet. Iris omelet tersebut menurut keinginan Anda.
3. Hidangkan nasi putih bersama sayuran goreng dan telur dadar di atas piring tersebut.
5. Mangkuk nasi dengan topping mayones tuna
Untuk Anda para pecinta ikan, coba buat Rica-Ebi Bowl dengan Tuna Mayo. Ini dapat dibuat menggunakan tuna dalam kaleng yang dicampur dengan mayones untuk menciptakan tekstur creamy dan cita rasa yang fresh.
Bahan:
- 1 porsi nasi putih
- 1 kaleng ikan tuna (baik yang dikemas dalam air atau minyak, lalu ditiriskan)
- 3-4 sdm mayones
- 1 sendok teh kecap asin (opsional, gunanya buat meningkatkan cita rasa)
- 1 sendok teh mustar (opsional, untuk menambah rasa yang lebih pedas)
- 1 sendok makan air jeruk nipis (opsional, untuk rasa yang lebih segar)
- Irisan mentimun (untuk pelengkap)
- Daun selada (untuk pelengkap)
Cara membuat:
1. Kosongkan isi tunanya dari kalengnya dan letakkan di dalam sebuah mangkok yang besar.
2. Masukkan mayones ke dalam campuran tunanya, lalu kocok hingga tercampur merata. Bila diinginkan, beri juga kecap asin, saus mustar, serta perasan jeruk nipis guna meningkatkan cita rasanya.
3. Letakkan adonan tunanya yang dicampur dengan mayones di atas nasi putih panas. Beri tambahan potongan timun serta dedaunan selada agar menambah kesejukan dalam hidangan tersebut.
6. Mangkuk nasi dengan ayam katsu
Selanjutnya, tersedia juga hidangan Rice Bowl Ayam Katsu yang merupakan rice bowl biasa diisi dengan ayam goreng tepung roti (katsu) serta dilengkapi dengan saus katsu ala Jepang.
Bahan:
- 1 porsi nasi putih
- 2 bagian daging dadanya tanpa tulang
- 1 butir telur (dikocok hingga tercampur rata)
- 100g tepung terigu
- 100g tepung roti (panko)
- Minyak untuk menggoreng
- tenaga manusia untuk saus katsu (atau bisa juga menggunakan saus sambal kalau menyukai rasa pedas)
Cara membuat:
1. Tekan pipih dadanya ayam memakai palu daging hingga merata, setelah itu olesi dengan garam serta merica.
2. Rendam potongan ayam tersebut dalam adonan tepung terigu, lalu gulingkan di dalam telur yang sudah dikocok, dan akhirnya lapisi dengan tepung roti (panko).
3. Panaskan minyak di dalam wajan, lalu goreng potongan ayam sampai berwarna coklat keemasan serta matang sempurna. Kemudian angkat dan sisihkan.
4. Pisahkan daging ayam katsu menjadi beberapa potongan lalu hidangkan di atas nasi putih. Tuang saus katsu diatasnya.
7. Mangkuk nasi dengan ayam dan telur asin
Rice Bowl populer yang banyak digemari adalah Rice Bowl Ayam Telur Asin, yaitu hidangan daging ayam goreng berbalut saus telur asin lembut dan gurih, tersaji di atas nasi.
Bahan:
- 200 gram potongan dadu dari daging ayam bagian dada (fillet)
- 2 buah kuning telur asin (ulek halus)
- 2 siung bawang putih (dipotong halus)
- 2 sdm mentega
- 1 sendok makan susu kental manis (opsional)
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdt gula
- Nasi putih (untuk penyajian)
Cara membuat:
1. Balurkan ayam dengan secuil garam dan merica, kemudian goreng sampai kuning kecoklatan.
2. Panaskan mentega, lalu goreng bawang putih sampai wangi. Masukkan kuning telur asin yang telah dihaluskan, susu cair dikonsentrasikan, saus tiram, kecap asin, dan gula. Uleni campuran tersebut hingga teksturnya kental.
3. Letakkan ayam goreng di dalam bumbu telur asin, lalu campurkan secara merata sampai seluruh bagian tertutup oleh saus tersebut.
4. Hidangkan ayam bersama saus diatas nasi putih yang masih panas.
Berikut adalah 7 resep untuk membuat rice bowl yang mudah dan enak. Semoga berhasil dicoba, Bela!
