Kuliner Legendaris di Klaten: Soto dan Gule Sapi Bu Is
Di tengah keramaian kota Klaten, terdapat sebuah warung sederhana yang telah menjadi destinasi favorit bagi warga setempat maupun pengunjung dari luar daerah. Warung ini dikenal dengan nama Soto dan Gule Sapi Bu Is, yang berlokasi di Desa Karanganom atau lebih dikenal sebagai Karanganom Mudal. Tempat ini tidak hanya menyajikan hidangan yang lezat, tetapi juga memiliki rasa autentik yang memikat.
Cita Rasa yang Menggugah Selera
Soto dan gule sapi yang disajikan di warung Bu Is memiliki cita rasa yang khas dan konsisten. Kuah soto yang bening dan gurih dipadukan dengan potongan daging sapi empuk serta taburan bawang goreng dan seledri membuat hidangan ini sangat menggugah selera. Sementara itu, gule sapi menjadi andalan karena kuah santannya yang kental dan bumbu rempah yang meresap sempurna ke dalam daging.
Setiap sajian dilengkapi dengan sambal, kecap, dan pilihan nasi campur atau terpisah sesuai selera pelanggan. Hal ini memberikan fleksibilitas bagi pengunjung untuk menyesuaikan dengan preferensi masing-masing.
Waktu Operasional dan Lokasi
Warung ini mulai buka sejak pagi hari dan sering dipadati oleh pelanggan sebelum siang hari. Jam operasionalnya adalah dari pukul 06.30 hingga 15.00 WIB. Lokasi yang strategis membuat warung ini mudah diakses oleh warga lokal maupun pengunjung dari luar daerah.
Daftar Menu dan Harga
Berikut adalah daftar menu dan harga yang tersedia di Soto dan Gule Sapi Bu Is:
- Soto campur: Rp10.000
- Soto pisah: Rp14.000
- Soto kering: Rp11.000
- Soto sapi bungkus: Rp12.500
- Gule sapi bungkus: Rp30.000
- Nasi gule sapi pisah: Rp34.000
- Nasi putih: Rp4.000
Selain hidangan utama, warung ini juga menyediakan minuman seperti teh panas dan es teh dengan harga yang terjangkau.
Keistimewaan dan Rekomendasi
Dengan harga yang ramah di kantong, porsi yang mengenyangkan, dan rasa yang konsisten, Soto dan Gule Sapi Bu Is layak menjadi rekomendasi kuliner bagi siapa saja yang berkunjung ke Klaten. Warung sederhana ini membuktikan bahwa cita rasa autentik dan kualitas bahan tetap menjadi kunci utama mempertahankan pelanggan dari berbagai kalangan.
Bagi pecinta kuliner tradisional Jawa Tengah, menikmati semangkuk soto hangat atau seporsi gule sapi di Karanganom bisa menjadi pengalaman kuliner yang tak terlupakan.
Bahran Hariz adalah seorang penulis di Media Online IKABARI.
