IKABARI.COM – Sate daging merupakan hidangan yang populer di Indonesia, terutama pada saat hari raya qurban atau acara-acara tertentu seperti pernikahan atau ulang tahun. Salah satu jenis daging yang biasanya di gunakan untuk membuat sate adalah daging qurban. Daging qurban memiliki tekstur yang lebih padat dan lebih enak di bandingkan dengan daging sapi biasa. Berikut ini adalah cara membuat sate daging qurban yang enak dan mudah untuk diikuti.
Siapkan Bahan-Bahan Untuk Sate Daging Qurban
Untuk membuatnya, Anda membutuhkan bahan-bahan seperti daging (biasanya menggunakan daging sapi), bawang putih, bawang merah, garam, merica, kecap manis, minyak goreng, dan tusuk sate.
Potong daging menjadi ukuran kecil
Potong daging menjadi ukuran kecil dengan ketebalan sekitar 1 cm. Hal ini akan membuat daging lebih mudah di masak dan tidak memerlukan waktu yang lama.
Rendam daging dalam bumbu
Campurkan bawang putih, bawang merah, garam, dan merica dalam satu wadah. Setelah itu, rendam daging dalam bumbu tersebut selama minimal 30 menit. Hal ini akan membuat daging lebih lezat dan empuk.
Tusuk daging pada tusuk sate
Setelah daging direndam dalam bumbu, tusuk daging pada tusuk sate. Pastikan bahwa tajamnya tusuk sate sudah cukup untuk menembus daging dengan mudah.
Bakar daging
Panaskan grill atau panggangan dengan api sedang. Setelah itu, olesi daging dengan minyak goreng dan panggang sate hingga matang dengan warna kecoklatan. Jangan lupa untuk terus membalik sate agar matang secara merata.
Beri saus kecap
Setelah sate matang, angkat sate dari panggangan dan letakkan di atas piring saji. Siramkan kecap manis di atas sate untuk memberikan rasa manis yang lezat.
Sate daging siap di sajikan. Anda dapat menambahkan irisan bawang merah atau cabai rawit sebagai pelengkap. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Tubagus Haikal adalah seorang kontributor di media IKABARI
