IKABARI.COM – Menu lebaran selalu identik dengan ketupat dan berbagai hidangan pendampingnya. Salah satu hidangan yang tidak boleh absen dari menu lebaran adalah aneka menu nusantara seperti opor ayam, sayur godog, gulai nangka, kuah labu, dan ayam woku. Hidangan-hidangan ini merupakan hidangan khas dari berbagai daerah di Indonesia yang memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Opor Ayam
Pertama-tama, kita akan membahas tentang opor ayam. Opor ayam merupakan hidangan khas Jawa Tengah yang terbuat dari ayam yang di masak dengan bumbu santan yang gurih dan aromatik. Biasanya opor ayam di sajikan bersama ketupat atau lontong. Hidangan ini memiliki rasa yang lezat dan cocok untuk disantap bersama keluarga saat lebaran tiba.
Sayur Godog
Selain opor ayam, sayur godog juga menjadi hidangan pendamping yang populer saat lebaran. Sayur godog merupakan hidangan sayur yang di masak dengan bumbu rempah-rempah dan santan. Biasanya sayur godog terdiri dari berbagai jenis sayuran seperti kacang panjang, wortel, dan tahu. Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan segar, sehingga cocok untuk menyegarkan selera saat menikmati hidangan lebaran lainnya.
Gulai Nangka
Gulai nangka juga merupakan hidangan yang tidak boleh absen dari menu lebaran. Ternyata, gulai nangka merupakan hidangan khas Minangkabau yang terbuat dari nangka muda yang di masak dengan bumbu rempah-rempah dan santan. Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan pedas yang khas, sehingga cocok untuk menyajikan variasi rasa saat lebaran tiba.
Sayur Labu / Kuah Labu
Kuah labu juga menjadi salah satu hidangan pendamping yang populer saat lebaran. Kuah labu merupakan hidangan khas Betawi yang terbuat dari labu kuning yang di masak dengan bumbu santan dan rempah-rempah. Hidangan ini memiliki rasa yang manis dan gurih, sehingga cocok untuk disantap bersama ketupat atau lontong saat lebaran tiba.
Ayam Woku
Terakhir, hidangan ayam woku juga tidak boleh absen dari menu lebaran. Ayam woku merupakan hidangan khas Manado yang terbuat dari ayam yang di masak dengan bumbu rempah-rempah yang pedas dan segar. Hidangan ini memiliki rasa yang unik dan menggugah selera, sehingga cocok untuk menyajikan variasi rasa saat lebaran tiba.
Dengan kehadiran aneka menu nusantara seperti opor ayam, sayur godog, gulai nangka, kuah labu, dan ayam woku, hidangan lebaran kita akan semakin beragam dan nikmat. Selamat menikmati hidangan lebaran dan selamat merayakan hari kemenangan!
(Tubagus)
Tubagus Haikal adalah seorang kontributor di media IKABARI
