Wortel adalah salah satu penganugerahan alam yang kaya akan nutrisi. Manfaatnya sangat luas bagi kesehatan tubuh, seperti menjaga kesehatan jantung dan mata, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, mengembangkan kesehatan otak, dan merawat kulit.
Warna ungu dibawa ke dalam menu makanan sehari-hari. Berikut beberapa manfaat ubi ungu bagi kesehatan.
Kesehatan jantung
Yaitu dengan membantu penurunan kadar kolesterol jahat (Kolesterol LDL) di dalam darah.
Kesehatan mata
Vitamin A yang mencukupi di dalam tubuh sangat penting untuk menjaga kesehatan mata. Ubi ungu sebagai sumber vitamin A yang baik berperan dalam menjaga kornea dan retina tetap tetap sehat. Kornea berfungsi memfokuskan cahaya, sedangkan retina adalah lapisan sensitif cahaya di bagian belakang mata yang mengubah cahaya menjadi sinyal saraf yang dikirimkan ke otak. Dengan mengonsumsi ubi ungu secara teratur, kita dapat mengurangi risiko berbagai masalah mata seperti rabun senja, mata kering, dan degenerasi makula.
Pembelaan tubuh yang kuat
Antioxidan dan vitamin C dalam ubi jalar berkolaborasi untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Antioxidan, seperti antosianin, membantu melindungi sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
Faktor radikal bebas ini dapat melemahkan sistem imunitas tubuh dan meningkatkan kemungkinan infeksi. Sementara itu, vitamin C turut berperan penting dalam produksi sel darah putih yang menjadi frontliner dalam melawan infeksi. Dengan sistem kekebalan tubuh yang kuat, seseorang akan lebih jarang terserang penyakit.
Otak tetap tajam, produktivitas meningkat MRI menemukan bahwa otak tetap tajam dan aktif meskipun usia lalu setelah menikmati kehidupan santai
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa antosianin dalam ubi ungu memiliki efek positif pada kesehatan otak. Antosianin dapat meningkatkan aliran darah ke otak, melindungi sel-sel otak dari kerusakan, dan membantu meningkatkan fungsi kognitif, seperti meningkatkan daya ingat, mengembangkan kemampuan konsentrasi dan kemampuan belajar. Selain itu, antioksidan dalam ubi ungu dapat membantu mengurangi risiko terjadinya penyakit neurodegeneratif seperti Alzheimer dan Parkinson.
Tampilan kulit cerah dan muda
Pelindung anti-oksidan dalam ubi ungu memberikan manfaat baik untuk kesehatan tubuh secara keseluruhan dan juga untuk kesehatan kulit. Anti-oksidan membagikan perlindungan kulit dari kerusakan akibat paparan sinar matahari, polusi, dan kelompok radikal bebas. Kerusakan kulit akibat radikal bebas dapat mendatangkan keriput, garis-garis halus, dan bintik hitam karena penuaan cepat. Jika mengonsumsi ubi ungu secara teratur maka kulit akan terlihat lebih cerah, sehat, dan awet muda.
Pilihan Editor:
Tubagus Haikal adalah seorang kontributor di media IKABARI
