25 Resep Kue Kering Lebaran yang Paling Disukai dan Mudah Dicoba

Seolah tak lengkap jika perayaan Hari Raya Idul Fitri berlalu tanpa adanya camilan kue kering di atas meja. Banyak orang mungkin telah mengawali tradisi ini dengan cara memesan dan membeli beberapa jenis kue kesukaannya dari warung atau penjual yang biasa mereka datangi.

Tentu saja, mungkin ada dorongan untuk menikmati kue yang dibuat dengan tangan sendiri, betul? Oleh karena itu, pada sisa waktu bulan Ramadhan ini, tak ada salahnya Ibu mencari resep kue kering mudah untuk dipraktikan di rumah.

Berikut ini kami rangkum beberapa resep sederhana yang mudah dicoba, sehingga bunda dapat membuat kudapan kering lezat menggunakan bahan-bahan ekonomis. Ayo kita lihat lebih jauh lagi.

15 Macam Resep Kue Kering untuk Lebaran

Mendekati hari raya Idul Fitri, Bunda tentu sudah mulai sibuk merencanakan pembuatan kue kering. Seperti yang dikutip dari situs tersebut,

detikfood

Dan sumber tambahan lainnya, beragam resep kue yang tertera di bawah bisa jadi ide Bu buat menciptakan hidangan manis lezat sebagai cemilan istimewa saat Lebaran!

1. Cara Membuat Kacang Bawang yang Gurih dan Tidak Mudah Busuk

Bahan-bahan:

1 kilogram kacang tanah yang sudah dikupas kulitnya
500 ml santan sedang
3 siung bawang putih, diparut
2 sdm kaldu ayam
10 lembar daun jeruk, potong tipis
10 lembar daun kari
2 sdt garam
10 siung bawang putih, dipotong halus lalu digoreng
Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

Santan dicampurkan ke dalam mangkuk yang berisi kacang tanah. Masukkan juga bawang putih halus, kaldu ayam, daun jeruk, daun kari, serta garam. Semua bahan diaduk sampai merata.
Rendamlah kacang tanah bersama bumbunya paling tidak selama 30 menit. Kemudian, ambil dan sisihkan sampai benar-benar kering.
Panaskan minyak secukupnya dengan suhu sedang pada kompor. Goreng kacang tanah sambil terus dikocok sampai menjadi garing dan berubah warna jadi cokelat muda.
Setelah mencapai tahap yang matang, ambil kacang tanah dan saringlah. Dinginkan, kemudian beri taburan bawang putih goreng di atasnya.
Masukkan kacang tanah ke dalam wadah yang tersegel dengan baik untuk menjaga keripikannya.

10 Resep Masakan yang Kaya akan Nutrisi Tinggi untuk Memuaskan Energi Anda

2. Cara Membuat Kue Nastaran Anti Gagal

Bahan-bahan:

700 gram margarin
300 gram butter
1 kilogram tepung berprotein gluten
100 gram tepung maizena
300 gram gula bubuk
8 kuning telur
4 sendok makan susu kental full cream
1/2 sdt vanili bubuk

Bahan olesan:

3 kuning telur omega-3
1 paket susu kental manis
2 tetes Pewarna Makanan Warna Kuning

Selai nanas:

4 buah nanas (sebaiknya di parut, hindari memblander agar diperoleh tekstur serat yang kental)
200 gram gula pasir
1 sdt garam
1 potong kayu manis

Cara membuat:

Selai nanas:
1. Rebus nanas yang sudah diparut sampai airnya berkurang habis.
2. Masukkan garam, gula, serta kayu manis. Pastikan untuk mengaduk secara kontinu sehingga tidak hangat kecoklatan.
3. Memasak menggunakan api yang rendah sampai selain mengental dan kering, sementara nanas berubah menjadi warna coklat keemasan.
Adonan nastar:
1. Rasukkan sedikit saja mentega, butter, gula halus, vanili, dan putih telur ke dalam wadah lalu kocok sampai semuanya tercampur merata. Pakailah whisk dan aduklah secara manual untuk mendapatkan hasil yang lebih baik.
2. Tambahkan maizena dan susu bubuk kemudian campur secara perlahan sampai semuanya merata.
3. Ambil sebagian adonan lalu tambahkan tepung terigu secara perlahan sampai konsistensinya pas. Pastikan teksturnya cukup lembut untuk dibentuk. Terus tambahkan tepung sedikit-sedikit hingga dapat menciptakan bentukan yang berbentuk bola.
4. Roll adonan menjadi bulat lalu isi bagian tengahnya dengan selai nanas. Tata di dalam loyang.
5. Panggang di dalam oven dengan suhu 140 derajat Celsius sekitar 30 menit.
6. Angkat dari oven, lapisi permukaannya dengan campuran kuning telur dan susu kental manis, kemudian panggang lagi selama 5-7 menit sampai siap.
7. Ambil kue nastar dari oven lalu diamkan hingga suhu ruangan. Letakkan ke dalam toples dan sudah bisa dinikmati pada hari Lebaran.

3. Cara Membuat Kue Sagu Keju

Bahan-bahan:

300 gram tepung sagu
100 gram margarin
50 gram mentega
150 gram gula bubuk
1 kuning telur
2 lembar daun pandan
100 gram keju parut
50 ml santan kental

Cara membuat:

Tumis daun pandan bersama tepung sagu di atas api rendah sampai daun pandan menjadi kering. Kemudian angkat dan biarkan menghangatkan diri sejenak.
Campurkan margarin dan mentega sampai menjadi putih dan lembut. Berikan gula halus, aduk hingga homogen. Masukan kuning telur, kocok sekali lagi hingga semuanya tercampur merata.
Masukkan keju yang sudah diparut dan tepung sagu, kemudian tambahkan sedikit demi sedikt ke dalam adonan mentega. Pastikan untuk mengaduk sampai semuanya tercampur dengan baik. Setelah itu, masukkan santan pekat sambil diaduk lagi hingga merata.
Letakkan adonan ke dalam plastik berbentuk segitiga dengan ujung bertabur bunga. Peras adonan tersebut ke atas loyang yang sudah diberi olesan mentega.
Panggang di dalam oven sekitar 40 menit atau sampai matang, disesuaikan dengan temperatur oven setiap orang.
Kue kering dari sagu dan keju sudah siap untuk disajikan.

4. Resep kue kacang

Bahan-bahan:

100 gram tepung terigu
200 gram selai kacang
1 butir telur

Cara membuat:

Aduk campuran antara tepung terigu dengan selai kacang sampai homogen.
Tuangkan telur ke dalam campuran itu kemudian kocok sampai semuanya merata.
Saatkan campuran tersebut di atas nampan yang sudah dilapisi dengan kertas baking.
Panggang di dalam oven sekitar 15-20 menit, atau sampai kue berubah menjadi warna cokelat keemasan.

5. Resep raisin cookies

Bahan-bahan:

260 gram tepung terigu
20 gram tepung maizena
100 gram butter
100 gram margarin
130 gram gula halus
30 gram susu bubuk
50 gram kismis putih telur

Cara membuat:

Campurkan butter, margarin, dan gula pasir dengan cara mengaduknya sampai lembut memakai mixer. Setelah itu, masukkan kuning telur ke dalam adonan kemudian kocok lagi hingga semuanya merata.
Masukkan maizena, terigu, dan susu kental manis ke dalam campuran tersebut. Kemudian, uleni dengan spatela sampai semuanya tercampur secara merata.
Tambahkan kismis ke dalam campuran lalu aduk kembali sampai semua bahannya tercampur rata.
Gunakan 1 sendok teh untuk mengambil adonan, kemudian letakkan pada loyang yang sudah ditutupi dengan kertas roti dan dioles minyak sayur.
Panggang di oven sekitar 40 menit dengan suhu 150 derajat Celsius, atau sampai cookie berubah menjadi warna kecoklatan.

6. Resep putri salju

Bahan-bahan:

250 gram mentega
100 gram gula bubuk
200 gram kacang cashew, bakar kemudian tumbuk halus
250 gram tepung segitiga berprotein rendah

Bahan taburan:

150 gram gula halus, campurkan dengan 1/2 sendok teh vanili dalam bubuk
Gula donat secukupnya

Cara membuat:

Campurkan gula bubuk dengan mentega sampai berubah menjadi lebih terang dan lembut.
Tambahkan kacang mete yang sudah halus serta tepung terigu ke dalam campuran. Pastikan untuk mengaduk sampai semuanya tercampur dengan baik.
Rapatkan campuran tersebut kemudian simpan di kulkas selama 2 jam hingga lebih gampang untuk ditata bentuknya.
Ambil campuran tersebut lalu bentuk menjadi berbentuk setengah lingkaran. Letakkan pada loyang yang sudah dilapisi dengan kertas baking.
Panggang di dalam oven sekitar 20 menit atau sampai matang.
Sementara masih hangat, putar kue di atas gula pasir biasa. Sesudah tertutup merata, gulungkan sekali lagi di dalam gula untuk donat.

7. Resep kacang bawang

Bahan-bahan:

1 kilogram kacang tanah yang sudah dikupas kulitnya
250 ml santan kelapa
5 siung bawang putih yang dihaluskan menggunakan parutan
2 sdm kaldu bubuk
1 sdm garam
Minyak goreng secukupnya

Bahan pelengkap:

Bawang putih, dipotong halus kemudian digoreng

Cara membuat:

Rebus santan bersama bawang putih, kaldu bubuk, serta garam sampai semuanya tercampur rata dan mulai mendidih. Kemudian, ambil dari api dan diamkan agar menjadi dingin.
Celupkan kacang tanah ke dalam larutan santan yang sudah dipreparasi. Biarkan hingga suhu santannya menurun.
Saringlah kacang tanah sampai betul-betul kering.
Panaskan sejumlah besar minyak dalam wajan dengan api sedang. gorenglah kacang tanah secara perlahan sambil terus-menerus diaduk sampai menjadi kering dan berubah warna menjadi cokelat muda.
Saringlah kedelai kemudian diamkan sampai sejuk. Campurkannya dengan bawang putih goreng, setelah itu simpan di dalam wadah yang ter tutup erat.

8. Resep kastengel

Bahan-bahan:

400 gram tepung berprotein rendah untuk terigu
300 gram mentega
200 gram keju parut
2 kuning telur
2 sdm susu bubuk

Bahan poles:

3 butir telur berwarna kuning, campurkan dengan 1 sendok teh susu cair

Bahan tabur:

Keju cheddar parut

Cara membuat:

Campurkan perlahan mentega dan kuning telur sampai rata tanpa mengaduknya terlalu lama.
Tambahkan keju yang sudah diparut, lalu campurkan sampai merata.
Masukkan terigu dan susu kering, kemudian campur sampai semuanya merata.
Ratakan massa adonan dengan menggunakan plastik pelapis. Beri olesan pada permukaan adonan dengan zatoles, kemudian taburkan dengan keju cheddar yang telah diparut.
Hasilkan adonan dalam berbagai bentuk menurut keinginanmu, misalnya kotak atau kelopak bunga.
Panggang di dalam oven dengan temperatur 125 derajat Celsius sampai kurang lebih 20 menit atau hingga benar-benar matang.

9. Cara Membuat Kacang Krispi dengan Tepung Ketan

Bahan-bahan:

250 gram kacang tanah
1 butir telur
10 sendok makan mocaf (dibeli sudah jadi)
3 sdm tepung maizena
3 siung bawang putih, tumbuk hingga lembut
1/2 sdm garam
1,5 sdm gula pasir

Cara membuat:

Bersihkan kacang tanah dengan mencucinya sampai benar-benar bersih, kemudianjemurnya hingga kering.
Campurkan telur dengan bawang putih yang sudah dihaluskannya, garam, dan gula pasir sampai semuanya teraduk merata.
Letakkan kacang tanah di dalam adonan telur, lalu acak sampai kacang terlapis bumbu dengan rata.
Masukkan mocaf serta tepung maizena, lalu campurkan kembali sampai seluruh bahan benar-benar terpadu. Akhirnya, kacang-kacangan tersebut akan melekat erat antara satu dengan yang lainnya.
Panaskan minyak dalam takaran yang cukup. Goreng kacang dengan mengaduk secara berkala sampai setiap butir kacang terpisah dan memiliki warna kuning cenderung kecoklatan.
Setelah mencapai tahap yang matang, ambil kacang dari minyak lalu tiriskan. Hidangkan di dalam sebuah wadah.
Bila masih tersisa, masukkan kacang ke dalam toples yang terkunci untuk menjaga kerapkannya dan mencegahnya menjadi lembek.

10. Resep kuping gajah

Bahan-bahan:

500 gram tepung segala guna untuk semua keperluan
150 gram gula halus, saring
150 ml santan kental, didihkan
2 buah telur ayam, aduk hingga tercampur rata
1/2 sdt garam
2 sendok makan susu kental full cream
1/2 sdt vanili bubuk
1 sdm minyak sayur
1 sendok makan pasta coklat atau moka

Cara membuat:

Masukkan tepung terigu, gula halus, garam, susu kental, dan vanili. Campur sampai merata.
Tambahkan telur yang telah diaduk dengan minyak goreng kemudian campurkan secara merata.
Tuangkan santannya sambil tetap diaduk sampai adonan menjadi kalis dan lembut.
Sisihkan bagian dari campuran tersebut lalu masukkan pasta coklat ke dalamnya. Kocok sampai tercampur merata.
Ratakan adonan coklat sampai ketebalan 2 mm dan buat ukurannya lebih lebar. Sementara itu, giling adonan putih hingga mencapai ketebalan 1 mm.
Oleskan permukaan dari adonan coklat menggunakan sedikit air. Taruhlah adonan putih di atasnya dan kemudian gulung sambil ditekankan sampai berbentuk silinder.
Wrap the dough with plastic wrap and store it in the refrigerator for at least 1 hour until slightly firm.
Setelah campuran sudah cukup padat, lepaskan plastiknya lalu iris menjadi tipis dengan memotongnya crosswise menggunakan bilah yang runcing. Hangatkan minyak dalam porsi besar pada suhu sedang. Goreng keripik gajah sampai benar-benar kering dan matang.

11. Formula Kue Kering Corn Flakes

Bahan-bahan:

350 gram tepung serba guna dengan kadar gluten rendah
150 gram cornflakes, memarkan
350 gram mentega tawar
200 gram gula pasir yang sudah dihaluskankan
2 butir telur
1 sdt baking powder
½ sdt garam
50 gram kismis, iris halus

Cara membuat:

Izinkan mentega menjadi lembut di udara luar. Aduk mentega bersama garam dan gula halus memakai pengaduk hingga semuanya tercampur merata.
Tambahkan telur satu-satu secara berurutan, aduk sampai campuran menjadi homogen.
Perlahan-lahan, tambahkan terigu dan baking powder, kemudian campurkan sampai rata.
Tambahkan corn flakes dan kismis kemudian campur hingga seluruh bahan menyatu dengan rata.
Gunakan sendok teh untuk menata adonan diatas loyangan yang sudah ditutupi dengan kertas roti.
Panggang di dalam oven selama 20 menit dengan suhu 170 derajat Celsius.
Ambil kue dari oven lalu diamkan sampai benar-benar mengeras.

12. Cara Membuat Kue Kering Kelapa Sederhana

Bahan-bahan:

175 gram margarin
160 gram gula bubuk
2 kuning telur
175 gram tepung terigu
1/2 sdt vanili bubuk
200 gram kelapa yang telah diparut dan dikeringkan atau disangrai

Topping

:

Cokelat masak, lelehkan secukupnya

Cara membuat:

Panas kan oven di temperatur 160 derajat Celsius. Sediakan loyang datar lalu lapisi dengan mentega.

Campurkan margarin dengan gula halus sampai menjadi lembut. Masukkan kuning telur dan uleni kembali hingga campuran merata.
Tambahkan tepung terigu serta vanili bubuk kemudian campur sampai semuanya menyatu. Setelah itu, masukkan kelapa yang sudah diparut lalu aduk kembali hingga seluruh bahannya tercampur dengan baik.
Gunakan sendok teh untuk mengambil adonan, letakkan pada loyang sambil memastikan ada ruang yang cukup di antara setiap adonan.
Panggang di dalam oven sekitar 15 menit atau sampai bagian bawah kue berubah menjadi warna coklat muda. Sesudah itu, keluarkan dari oven dan izinkan untuk dingin terlebih dahulu.
Decorasi kue menggunakan coklat leburan yang sudah dipanasakan. Biarkan beberapa saat sampai coklat menyusut dan keras.
Masukkan kue ke dalam toples yang rapat untuk menjaga kerenyahan mereka.

13. Resep lidah kucing

Bahan-bahan:

225 gram tepung segala guna dengan kadar protein rendah
60 gram tepung jagung
250 gram mentega
75 ml putih telur
50 gram keju chedar yang sudah diparut
14 gram gula bubuk
50 gram keju yang sudah diparut (untuk ditaburkan)

Cara membuat:

Campurkan mentega dengan gula bubuk sampai berbuih dan naik. Masukkan putih telur, kemudian kocok lagi hingga campuran merata.
Tambahkan tepung terigu lalu kucek perlahan dalam waktu 1 menit sampai semuanya menyatu. Setelah itu, masukkan keju cheddar yang sudah diparut kemudian campurkan dengan rata.
Sisipkan campuran tersebut ke dalam kantong segitiga lalu potong salah satu ujungnya. Kemudian tuangkan bahan tersebut ke dalam loyang yang telah dilapisi margarin.
Panggang di dalam oven selama 20 menit dengan temperatur 150 derajat Celsius.
Ambil kue dari oven lalu diamkan hingga suhu ruangan.

14. Resep kue semprit

Bahan-bahan:

200 gram tepung maizena
125 gram margarin
80 mililiter susu kental manis

Cara membuat:

Tambahkan margarin dan susu kental manis ke dalam mangkuk. Campurkan kedua bahan tersebut dengan mengaduknya menggunakan whisk atau alat pencampur lainnya sampai merata.
Tuangkan maizena secara bertahap. Uleni dengan tangan sampai campuran dapat membentuk adonan. Sebaiknya gunakan sarung tangan supaya suhu hangat dari tangan tak terpindahkan ke dalam bahan kue kering tersebut.
Masukan campuran yang telah mengental kedalam piping bag, kemudian bentuk pada permukaan loyang tersebut. Bunda pun dapat menyertakan hiasan tambahan berdasarkan preferensi bila diperlukan.
Letakkan loyang tersebut di dalam oven dan bakar sampai matang.

15. Formula untuk membuat kue akar kelapa

Bahan-bahan:

250 gram tepung beras putih
125 g tepung beras
140 ml santan
1 butir telur ayam
100 g gula halus
1/2 sdt garam
1/2 sdt vanili bubuk
100 g margarin
Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

Campurkan telur dengan gula pasir, garam, dan vanili sampai homogen. Kemudian masukkan mentega, kocok lagi hingga benar-benar terpadu.
Campurkan tepung ketan dengan tepung beras, kemudian aduk sampai semuanya merata. Tuangkan santannya secara perlahan-lahan sambil tetap mengaduk hingga adonan menjadi elastis dan lembut.
Tuangkan adonan ke dalam cetakan arak kelapa atau gunakan cetakan kue berupa alat pres.
Panaskan minyak secukupnya dengan api medium. Tuangkan adonan yang memiliki panjang antara 12 sampai 15 sentimeter langsung ke dalam minyak yang sudah hangat. Goreng hingga berubah menjadi warna coklat muda khas emas, kemudian angkat dan sisihkan untuk didinginkan.
Biarkan kue sampai suhu ruang, lalu simpan di wadah yang rapat supaya tetap garing.

5 Resep Kue Kering Cokelat Sederhana untuk Lebaran Yang Enak

Dirangkum dari buku

Kue Kering Cokelat

hasil karya dari Tim Dapur DeMedia serta

Olahan Variasi Chocolate Chips

Karya Ambarini, di bawah ini terdapat resep kue cokelat untuk Lebaran yang mudah dan enak:

1. Cara Membuat Chip Cokelat dengan Kayu Manis

Bahan-bahan:

110 gram mentega tawar
1/2 sdt garam
100 gram gula palem
60 gram gula kastor
1 1/2 butir telur
2 sdt bumbu spekkoek
1 sdt esens vanili
30 gram susu kental tanpa lemak

Komposisi bahan untuk campuran kaki:

200 gram terigu berprotein sedang untuk ditambahkan
1/2 sdm cokelat bubuk
1/2 sdt soda kue
1 sdt baking powder
60 gram tepung maizena

Bahan campur:

180 gram butiran cokelat susu putih
120 gram kacang kenari, iris halus

Cara membuat:

Panaskan oven sampai mencapai temperatur 150 derajat Celsius.
Sisihkan mentega, garam, gula palmye, gula castor, telur, rempah-rempah spiku, ekstrak vanili, serta susu bubuk. Aduk campuran tersebut sampai benar-benar halus dan gula sepenuhnya larut.
Tuangkan secara perlahan-lahan campuran bahan yang telah disaring ke dalam adonan sementara mengaduknya dengan sendok garpu sampai semuanya tercampur baik. Masukkan cacao chips serta kacang almond kemudian aduk sekali lagi sehingga seluruh bahannya homogen.
Lapisi loyang yang berbentuk lingkaran menggunakan mentega. Pakai sendok teh buat mengambil adonannya lalu taruh ke dalam loyang, tekan-tekan agak sedikit supaya tampilannya jadi lebih unik.
Panggang di dalam oven sekitar 20 menit sampai matang. Setelah itu, ambil dari oven dan biarkan dingin terlebih dahulu. Langsung masukkan ke dalam toples yang rapat udara supaya tetap crispy.

2. Resep tuxedo praline

Bahan-bahan:

200 gram cokelat masak putih dilelehkan
600 gram cokelat masak susu dilelehkan

Bahan isi:

50 gram gula halus
2 kuning telur
50 ml susu evaporasi
40 gram serbuk cappucino
125 gram cokelat masak susu

Cara membuat:

Campur gula dengan putih telur sampai gula terlarut. Kemudian, pisahkan campuran tersebut.
Rebuslah susu bersama bubuk cappuccino. Sesudah mendidih, alirkan campuran yang sudah hangat itu ke dalam telur yang telah dikocok dan kemudian ratakan dengan mengaduknya.
Masukkan coklat masak susu ke dalam campuran, aduk dengan cepat sampai cokelat benar-benar mencair. Biarkan campuran mendingin lalu sisihkan.
Hilangkan noda pada cetakan dengan memakai kapas atau tissu sampai benar-benar bersih. Pastikan bahwa cetakan sudah siap dipergunakan.
Oleskan permukaan bawah dan dinding cetakan menggunakan sejumlah kecil susu coklat masak sampai rata, kemudian biarkan pendingin. Siramkan coklat putih di bagian dasar cetakan dan diamkan lagi. Selanjutnya, tuangi sisanya dengan susu coklat masak kedalam cetakan, pastikan agar cairan coklat mengalir keluar, dan izinkan untuk mendingin.
Tuangkan campuran cappuccino ke dalam cetakan, kemudian tutup atasnya dengan sisanya dari saus cokelat susu. Dinginkan sampai keras.
Setelah coklat menjadi keras, perlahan lepaskan pralinnya dari cetakannya dengan berhati-hati.

3. Cara Membuat Kue Choco Rice Cookies

Bahan utama:

120 gram gula halus
130 gram mentega
1 butir telur
3 sdm madu
120 gram sereal yang berbentuk seperti biji nasi

Bahan kering (campur hingga merata lalu tapis):

150 gram tepung terigu
20 gram susu bubuk
20 gram cokelat bubuk

Cara membuat:

Campurkan gula pasir dan margarin secara perlahan selama 30 detik sampai teksturnya menjadi lembut. Setelah itu, masukkan telur serta madu, kemudian aduk kembali hingga campuran semakin homogen.
Campurkan bahan-bahan kering tersebut kemudian aduk sampai semuanya merata. Setelah itu, masukkan sereal yang berbentuk seperti nasi lalu aduk lagi hingga seluruhnya tercampur sempurna.
Sediakan satu sendok campuran adonan lalu bentuk menjadi bola dengan bantuan dua sendok. Taruh bola-bola tersebut ke dalam loyang yang sudah dilumasi margarin. Lakukan langkah-langkah ini sampai loyang itu terisi sepenuhnya.
Bakar di dalam oven yang sudah dipanas kan dengan suhu 160 derajat Celsius selama sekitar 15 menit, atau sampai permukaannya berubah menjadi warna cokelat keemasan.

4. Cara Membuat Kue Kacang Cokelat Peanut Choco Cookies

Dirangkum dari buku

Kue Kering Cokelat

Berikut adalah resep kue cokelat untuk Lebaran yang simpel dari tim Dapur DeMedia:

Bahan-bahan:

150 gram mentega
100 gram margarin
100 gram gula halus
1 butir kuning telur
100 gram kacang tanah yang telah disangrai, kupas kulit luarnya, lalu haluskan
2 sdm susu bubuk
300 gram terigu protein meneng

Bahan topping:

100 gram cokelat masak gelap, panaskan hingga meleleh
150 gram kacang tanah, goreng sampai matang, lepaskan kulit luarnya, lalu hancurkan kasar.

Cara membuat:

Campurkan mentega, margarin, dan gula pasir sampai benar-benar teraduk rata. Masukkan kuning telur kemudian aduk lagi hingga campuran menjadi homogen.
Nonaktifkan pengocok, lalu tambahkan kacang almond panggang yang telah dicincangkan, susu instan, serta tepung terigu. Campur dengan sendok kayu sampai seluruh bahan benar-benar terpadu.
Rolling adonan sampai tipis kemudian cetak menjadi bentuk bunga. Pasang cetakan tersebut keatas loyang yang sudah dilumuri mentega. Oven di suhu 180 derajat Celsius sekitar 15-20 menit. Jika sudah matang, keluarkan dari oven dan biarkan mendingin terlebih dahulu.
Tuangi permukaan kuenya dengan siraman coklat meleleh kemudian beri topping kacang tanah goreng di atasnya. Tunggu sampai coklat mengeras.

Bahan I:

125 gram mentega
125 gram margarin
125 gram gula bubuk
2 kuning telur
1 putih telur
1 sdt emplex
1/2 sdt garam
1/4 sdt vanili bubuk

Bahan II:

100 gram kacang mete yang telah dicincang dan dipanggang sebentar hingga separuh matang
100 gram biskuit chocolate, haluskan

Bahan III (mix dan saring):

1 sdt baking powder
1/2 sdt soda kue
40 gram susu bubuk
250 gram tepung segitiga dengan kadar protein sedang

Bahan IV:

Biskuit coklat berforma lingkaran, sesuai kebutuhan

Cara membuat:

Gabungkan dan kocok campuran A sampai menjadi lembut dengan warna pucat. Kemudian, masukkan komponen B lalu aduk rata hingga seluruh bahannya tercampur secara merata.
Tuangkan bahan III secara bertahap, kemudian campurkan dengan lembut menggunakan spatula sampai semuanya teraduk merata.
Ambil adonan lalu bentuk menjadi bola kecil berukuran seperti biji kelereng. Tempatkan bola-bola adonan tersebut pada nampan yang sudah dilumuri dengan sedikit mentega, atur secara merata.
Letakkan bahan IV di tengah setiap lingkaran untuk dekorasi tambahan yang mempesona.
Panaskan di dalam oven dengan temperatur 150 derajat Celsius selama 15 menit pertama. Kemudian, turunkan suhunya menjadi 100 derajat Celsius dan lanjutkan memanggang selama 15 menit lagi sampai kue benar-benar matang dan teksturnya kering.
Setelah mencapai tahap kesempurnaan, ambil kue tersebut lalu diamkan hingga suhu menyusut.

5 Cara Membuat Kue Kering Sederhana dengan Tiga Bahan Yang Lezat Dan Praktis

Apabila Ibu berniat untuk membuat kue lebaran praktis dengan hanya menggunakan tiga bahan dan mengikuti resep mudah, berikut ini adalah sejumlah pilihan yang dapat dicoba, seperti dikutip dari situs tersebut.

Food.com

:

1. Resep roti kering

Bahan-bahan:

Margarin
Roti tawar
Gula pasir

Cara membuat:

Ambil sepotong roti kering laluoleskan mentega padanya. Setelah itu, potonglah roti tersebut mengikuti ukuran toples cookie yang Anda punya dirumah.
Tempatkan irisan roti ke dalam loyang, kemudian sebarkan gula pasir di atasnya dengan rata.
Panggang di dalam oven yang sudah dipanas terlebih dahulu kira-kira 15 menit. Pastikan oven mencapai suhu optimal sebelum Anda meletakkan roti tawarnya. Ketika sudah matang, keluarkan dari oven lalu biarkan mendinginkan.
Setelah roti menjadi kering dan dingin, simpanlah di dalam toples yang rapat agar tetap renyah.

2. Resep dump cake

Bahan-bahan:

21 ons ceri
18 1/2 ons bahan untuk membuat kue kuning
1/2 cangkir mentega, lelehkan

Cara membuat:

Ratakan adonan pai ke dalam cetakan yang sudah diberi sedikit minyak. Kemudian, hamparkan campuran biskuit di atas isiannya dengan rapi.
Tuangkan mentega cair ke atas adonan kue kering agar menambah kedalaman cita rasanya.
Panggang di dalam oven dengan suhu kira-kira 175 derajat Celsius selama 20 menit, atau sampai bagian atasnya berubah menjadi warna emas.
Tunggu sampai pai menjadi dingin selama 5 menit sebelum dihidangkan agar memudahkan pemotongan dan pemanasan saat dikonsumsi.

3. Cara Membuat Kue Kering Berbagai Bentuk

Bahan-bahan:

12 sdm tepung terigu
4 sdm kental manis
3 sdm margarin

Cara membuat

Gabungkan tepung terigu, susu kental manis, dan margarin. Uleni sampai seluruh bahan benar-benar terpadu dan adonannya dapat dibentuk.
Ambil sebagian kecil dari adonan lalu bentuk menurut kemauan Anda dengan menggunakan cetak kue.
Suhu oven dipanaskan lebih dulu sebelum proses panggang dimulai.
Letakkan adonan yang sudah dibentuk pada loyang yang sebelumnya ditutupi dengan kertas roti. Masukkan ke dalam oven dan panggang sampai matang.

4. Formula Kue dengan Tiga Bahan

Bahan-bahan:

2 kaleng buah persik
1 bungkus beragam kue kuning
1/2 cangkir mentega, lelehkan

Cara membuat:

Panaskan oven sampai mencapai temperatur 175 derajat Celsius.
Sisihkan buah persik ke dalam loyang dengan rata.
Sebarkan adonan kue ke atas potongan buah persik, kemudian siram dengan lemak mentega yang telah dilelehkan rata di setiap bagian.
Bakar di dalam oven yang sudah dipanas terlebih dahulu sampai berubah menjadi warna coklat kekuningan, kira-kira membutuhkan waktu 50 menit.

5. Resep pastry kering

Bahan-bahan:

Puff pastry instan
Kuning telur
Bubuk perasa

Cara membuat:

Ambil puff pastry siap pakai lalu belah menjadi empat bagian. Setelah itu, iris sisi-sisinya panjang-panjang menurut keinginan Anda.
Tempatkan irisan pasta bolu ke atas nampan kue. Olesi permukaannya dengan putih telur agar terlihat lebih menarik dan bercahaya.
Bakar di dalam oven yang sudah dipanas kan terlebih dahulu selama 15 sampai 20 menit, atau hingga permukaannya berubah menjadi warna cokelat keemasan.
Setelah matang, beri topping pada kue menggunakan serbuk rasa secukupnya menurut preferensi Anda, misalnya serbuk keju, bumbu balado, atau campuran pedas-manis.
Tinggalkan kue hingga mendingin sebelum mengemasnya di dalam toples yang rapat udara.

Pilihan Redaksi

Beragam Resep Keripik Kacang Mulai dari Rasa Kribo Hingga Bawang: Ekstra Crispy, Lezat, dan Awet Sehat
Bahan Untuk Kue Nastar 1 Kg Tanpa Pengocok Telur, Berikut Langkah Pembuatananya
5 Cara Membuat Kue Nastar yang Lezat, Lembut, dan Menyeler di Mulut

Berikut adalah 25 resep kue kering istimewa khusus untuk perayaan lebaran yang dapat bunda praktikkan sendiri di dapur rumah. Mudah-mudahan koleksi resepsini akan mempermudah bunda dalam menghidangkan camilan enak buatan tangan sendiri saat hari raya nanti. Semoga berhasil!

Untuk bunda yang ingin berbagi pengalaman tentang parenting sambil mendapatkan banyak hadiah, silakan bergabung dengan komunitas Squad. Untuk mendaftar, cukup klik linknya.
di SINI
. Gratis!