Hi!Pontianak
Dimulai dengan tujuan untuk memperkenalkan kota Pontianak secara khusus masakan lokalnya, Ryan Dwi Sulistiawan sang pemilik Lapis Cedaff menerima apresiasi dari seorang Food Blogger berkebangsaan Inggris bernama Laurence Benson. Apresiasinya datang setelah mencoba Lapis Cedaff yang dikirim oleh Ryan ke tempat tinggal Benson di Bali.
“Pertama-tama, saya mengirimi Laurence Benson ini untuk memperkenalkan Lapis Cedaff dan Kota Pontianak. Saya ingin menyampaikan kepada beliau tentang kue lapis leggit asli Pontianak. Sekitar satu bulan yang lalu, saya mengirimkannya ke alamat rumahnya,” jelas Ryan kepada
Hi!Pontianak
Pada hari Kamis, tanggal 20 Maret 2025.
Ryan menyebutkan bahwa Benson pernah menanyakan apakah masih aman bila dia mengulas tentang lapis legit yang telah disimpan di dalam kulkas selama hampir satu bulan.
“Oleh karena kita memakai bahan-bahan berkualitas tinggi, maka disarankan untuk memeriksa apakah terdapat jamur atau tidak. Syukur alhamdulillah, kue lapis asli ini masih dalam kondisi bagus, sehingga cukup dibiarkan sebentar di suhu ruang,” imbuhnya.
Dalam unggahan videonya di akun Instagram @laurencebenson, nampak sang blogger kondang yang dikenal karena hobi mengevaluasi kuliner tradisional Indonesia itu membawa kedua sahabatnya untuk mencoba Lapis Cedaff.
“Saya ingin mengungkapkan rasa terima kasih saya kepada Ryan dari Pontianak di Kalimantan yang telah mengirimkan Kue Lapis. Hanya untuk Anda, Ryan. Ini sangat lezat,” jelas Benson.
Teman-temannya juga memberi skor 8 dari 10 untuk rasanya yang khas Lapis Cedaff Pontianak.
Bahran Hariz adalah seorang penulis di Media Online IKABARI.
