Umumnya, hidangan sahur dipilih yang bersoep dan memiliki rasa yang ringan. Yah, opsi sup oyong misoa juga dapat menjadi pilihan yang cocok, Bu!
Banyak orang enggan memilih hidangan berbumbu pedas dan menggunakan santan saat menyuap karena ingin menghindari rasa kenyang serta tenggorokan yang terlalu kering. Jika Anda merasa lelah dengan pilihan makanan ringan, maka sangat disarankan mencoba resep sop ini.
Akan rangkumkan beberapa pilihan menu sop oyong dan misoa yang dapat menginspirasi Mama.
Bahan-bahan Sup Oyong Misoa
- 250 gram oyong, telah dikupas dan dipotong-potong
- 100 gr misoa
- 1 buah wortel, iris
- 3 siung bawang putih, dipotong halus
- 1 daun bawang, iris
- 1/2 buah bawang Bombay, dipotong irisan
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt garam
- 1 butir telur, aduk hingga tercampur rata
- 1.500 ml air untuk menanak makanan
- 1 sdm minyak goreng
Cara Menyiapkan Kuah Sayur Oyong dan Misoa
- Panaskan minyak lalu goreng bawang putih dan bawang Bombay hingga wangi.
- Siram dengan air panas lalu tambahkan Wortel, tunggu hingga airnya mulai mendidih.
- Campurkan air dengan mengaduknya hingga terbentuk pusaran yang sempit lalu tuangkan telurnya secara pelan-pelan sehingga telur tersebut terselimuti indah layaknya kain sutera.
- Tambahkan oyong, daun bawang, mi soya, garam, lada, dan gula. Rebus sampai oyong dan mi soya empuk.
- Saji kan dan hidangan dihidangkan dalam kondisi panas.
Maka Mama cukup menambahkan lauk seperti tahu, tempe, atau ayam goreng. Jadi sudah lengkap!
- 5 Cara Membuat Ayam Berbumbu Kuning, Persiapan Menu Bulan Ramadhan
- Resep Kol Gulung Isi Daging Ayam, Menu Sahur non Minyak
- Resep Membuat Nasi Kebuli di Rice Cooker Untuk Sahur, Dapat Disiapkan Sejak Malam
Bahran Hariz adalah seorang penulis di Media Online IKABARI.
