– Surabaya tak cuma populer dengan sebutan Kota Pahlawan, namun juga jadi nirwana untuk para penggemar makanan. Satu sajian khas yang harus diicip saat berada di tempat ini ialah rujak cingur.
Hidangan tradisional berisi cingur (hidung kerbau), tahu, tempe, lontong, kangkung, tauge, serta saus petis unik ini menghadirkan kombinasi cita rasa gurih, manis, dan fresh di tiap sendoknya.
Pada saat Idul Fitri, merasakan hidangan rujak cingur bersama keluarga ataupun sahabat dapat menciptakan kenangan makanan yang tidak akan pernah dilupakan.
Apabila Anda berniat mencari rujak cingur di Surabaya, menurut informasi dari YouTube Informania, berikut merupakan tujuh lokasi terpilih yang sebaiknya dikunjungi.
1. Rujak Cingur Karya Cak Durasim
Rujak Cingur Cak Durasim merupakan destinasi wajib yang perlu Anda kunjungi ketika berada di Surabaya. Sudah eksis sejak 1942, lokasi ini telah dikenal luas oleh penduduk setempat.
Ciri khusus dari rujak cingur di tempat ini terletak pada saus petisnya yang unik. Anda pun dapat mengatur derajat kepedasannya sendiri serta memilih berapa banyak lontong yang ingin Anda tambahkan sesuai dengan preferensi pribadi.
2. Rujak Cingur oleh Ahmad Jais
Lokasi ini kerap dikunjungi oleh berbagai artis dan pejabat negeri. Walaupun harga rujak cingurnya cukup tinggi, rasanya serta mutunya tetap tak perlu dipertanyakan.
Kesempurnaan dari rujak cingur milik Ahmad Jais ada di tempe gorengnya yang crispy dengan tekstur kenyal. Ditambah saus petis pekat serta bagian hidung ikan yang lembut, rujak cingur ini pasti akan menyenangkan selera Anda.
3. Rujak Cingur Delta
Untuk Anda yang ingin menikmati rujak cingur dengan porsinya yang komplit, Rujak Cingur Delta merupakan pilihan ideal.
Berada di tengah-tengah Kota Surabaya, lokasi ini menyajikan porsi rujak cingur yang memiliki komposisi berupa tauge, bayam, tempe, tahu, cingur, kikil, dan juga mi kuning. Campuran bahan-bahan tersebut membuat rujak cingur Delta menjadi semakin berkualitas dalam hal cita rasa dan sungguh-sungguh enak.
4. Rujak Cingur di Jalan Joko Dolog
Apabila Anda menggemari ukuran porsi rujak cingur yang besar, Rujak Cingur Joko Dolog merupakan lokasi ideal bagi Anda.
Menggunakan irisan tempe dan cingur yang berlimpah, bersama saus petis yang lembut, rujak cingur di tempat ini pasti akan memuaskan selera Anda. Rasa kompleksnya dapat menyebabkan kecanduan bagi siapa pun yang mencobanya.
5. Rujak Cingur dari Bu Nur Aini
Terletak tak jauh dari Bandara Juanda, Rujak Cingur Bu Nur Aini menghidangkan menu rujak cingur unik dan berbeda dari tempat lainnya.
Petis yang dipakai dalam hidangan ini mencakup tujuh macam petis, menghasilkan cita rasa yang semakin kompleks dan lezat. Teksturnya menjadi tambah nikmat berkat cingur serta kikil sapi yang sangat kenyal pada tiap sendoknya.
6. Rujak Cingur oleh Cak No
Apabila Anda berada dekat dengan bangunan TVRI, pastikan untuk tidak melewatkan Rujak Cingur Cak No. Tempat makan ini menawarkan saus petis dengan kekentalan dan rasa yang menggoda, membedakannya dari tempat lain.
Ciri khas dari potongan cingur yang lembut, mentimun, kangkung, tahu, serta lontong akan membuat hidangan ini makin menggugah selera. Anda pun dapat menyertakan variasi krupuk misalnya krupuk putih, krupuk udang, atau emping guna menciptakan tekstur dan rasa yang lebih kompleks.
7. Kedai Si Mbok
Kedai Si Mbok mempunyai berbagai cabang di Surabaya dan selalu dipadati pembeli. Hidangan rujak cingur di tempat ini tersusun atas lontong, tahu, tempe goreng, kangkung, tauge, cingur, serta kuah kikil dengan bumbu petis yang menggugah selera.
Dengan menambahkan krupuk, paduan rasanya menjadi sangat lezat dan tentunya akan membuatmu tidak bisa berhenti menyantapnya.
Berikut adalah tujuh lokasi destinasi makanan rujak cingur di Surabaya yang dapat Anda datangi selama berlibur pada masa Lebaran. Setiap tempat tersebut menghidangkan keistimewaan dari rujak cingur yang tentunya akan memikat hati para penggemarnya.
Jangan sampai melewatkan hidangan istimewa dari Surabaya ini dan jalin cerita tentang petualangan makanmu bersama teman-teman! Semoga sukses dalam pencarian kulinermu!
