,
SURABAYA — Antara berbagai opsi yang tersedia
kuliner
Tujuan umum bagi para pemudik dari luar kota yang menuju Surabaya selama musim liburan adalah tempat-tempat seperti pusat perbelanjaan besar, taman hiburan, atau objek wisata populer.
Lebaran
2025, nasi campur Madura memiliki daya tarik tersendiri di Kota Pahlawan.
Sajian nasi campur khas Madura dari warung Nasi Madura BossQ57 di lokasi Jl. Embong Malang nomor 42A, Genteng, Kecamatan Genteng, Surabaya, Jawa Timur merupakan favorit dan sering dicari oleh para wisatawan.
Fatimah, pegawainya yang bertanggung jawab di gerai resto ini menyebutkan bahwa pada hari biasa, apalagi menjelang masa lebaran, sajian nasi campur Madura dapat ludes hingga ratusan porsinya setiap harinya.
Berbicara tentang persaingan pasar kuliner di Jalan Embong Malang, letak warung Nasi Madura BossQ57 berada di tengah-tengah beberapa restoran populer di Surabaya yaitu di sela-sela Depot Legendaris Tahu Campur Cak Kahar dan Rawon Setan Embong Malang.
“Umumnya pembeli yang datang ke tempat ini mayoritas berasal dari luar kota seperti Jakarta. Meskipun mungkin banyak orang telah mengenal nasi rawon dan bebek bumbu hitam, masih ada pula yang penasaran dengan nasi campur Madura,” jelas Fatimah ketika ditemui oleh tim Jelajah Lebaran 2025 di lokasi tersebut pada hari Rabu, tanggal 2 April 2025.
Kepenatan Fatimah muncul karena keberadaan cumi hitam sebagai salah satu tambahan dalam nasi campur ini. Harga sebesar Rp40.000 memungkinkan pembeli untuk mencicipi nasi campur khas Madura lengkap dengan berbagai isi seperti mie, mentimun, udang, bumbu hitam, cumi hitam, daging empal sampai paruh.
Ketika Tim Jelajah Lebaran 2025 menguji sajian itu, potongan daging empal yang cukup besar sangat lembut di mulut. Rempah-rempah dalam bumbunya beraroma kuat dan rasanya semakin memanjakan lidah dengan keguraman dari daging cumi.
“Bila nasi campur khas Madura hanya memiliki beberapa jenis sayuran serta lauk seperti babat, paru, dan empal, sementara untuk nasi campur umum biasanya hanya terdiri dari daging dan sayuran saja. Namun, variasi ini justru menjadi favorit bagi sebagian orang berkat kehadiran cuminya yang unik,” katanya.
Kini, Nasi Madura BossQ57 telah mendirikan tiga gerai di wilayah Surabaya. Di luar yang berada di Embong Malang, terdapat pula lokasinya di Jalan Sambikerep Nomor 54 Surabaya serta di Jalan Raya Kahuripan Nomor 23 Sidoarjo.
