,
Jakarta
– Pada hari ke tiga Idulfitri tahun 1446 Hijriah, harga
pangan
Di pasar tradisional diamati penurunan harga yang dimulai. Penurunan ini berlaku untuk sejumlah produk.
komoditas
Pangan, seperti cabai rawit merah, cabai merah keriting, bawang putih sampai bawang merah. Di Pasar Bintang Mas di Jakarta Barat, harga cabai rawit merah kini menurun menjadi Rp 120 ribu per kilogram pada hari ini.
“Kemarin saya jual cabai rawit merah seharga Rp 125 ribu per kilogram,” ungkap Ahmad Udin yang mengelola stan milik ibunya di Pasar Bintang Mas, Jakarta Barat, pada hari Rabu, 2 April 2025. Meskipun demikian, ia menambahkan bahwa harga tersebut dapat berubah tergantung musim dan kondisi pasar.
harga
Cabainya telah mengalami penurunan sebesar Rp 5.000 dari hari sebelumnya menurut Udin, dan ia merasa bahwa harga tersebut tidak wajar. Udin menjelaskan bahwa harga cabai rawit yang normal ada dalam rentang antara Rp 50 ribu sampai dengan Rp 60 ribu per kilogram.
Akhirnya, dia menjual cabai rawit dalam rentang tersebut sebelum bulan Ramadhan pada tahun 2025. Meskipun ada penurunan, harga jual tersebut masih di atas Harga Acuan Penjualan (HAP) untuk cabai rawit merah yang telah ditentukan oleh pemerintah yaitu antara Rp 40ribu sampai dengan Rp 57ribu tiap kilonya. Untuk komoditas cabai lain seperti cabai merah keriting juga terjadi penurunan harga. Saat ini Udin menawarkannya senilai Rp 100 ribu setiap kilo gram-nya, sedangkan hari sebelumnya mencapai angka Rp 120 ribu per kg.
Di sisi lain kios Udin, Ahmad Rojak yang sudah menggeluti usaha menjual sayuran dan bumbu dapur selama lebih dari dua dekade pun menyampaikan tentang pengurangan harga cabe. Ia berkata, “Kini harganya menjadi lebih rendah, hanya Rp 140 ribu untuk setiap kilogramnya; sedangkan kemarin masih di angka Rp 180ribu.” Ahmad menegaskan bahwa variasi harga pada produk ini dapat dengan mudah terjadi akibat pergerakan nilai pasar makanan yang tidak stabil dalam kurun waktu singkat.
Itu pun berlaku bagi komoditas cabe merah keriting yang sebelumnya dijual sampai Rp 150 ribu per kg tetapi hari ini turun menjadi Rp 120 ribu per kilogram. Meskipun demikian, harga tersebut masih sangat tinggi jika kita bandingkan dengan Harga Pokok Produksi (HPP) cabe rawit merah yang berkisar antara Rp 37 ribu hingga Rp 55 ribu per kilogram. Di samping cabe, harga bawang juga mengalami penurunan. Hari ini, bawang merah dan bawang putih dijual senilai Rp 70 ribu per kilogram, atau lebih murah Rp 10 dari harga kemarin.
Menurut Dedi, seorang pembeli bawang dari warung sotonya, harga tersebut terlalu tinggi. Dia menjelaskan bahwa selama bulan Ramadhan, harganya bahkan kurang dari Rp 70 ribu. “Harga satu kilo bawang putih adalah Rp 45 ribu dan bawang merah hanya Rp 35ribu,” tuturnya, pria berusia pertengahan usia ini mengatakan sembari menunjukkan produknya di pasar Palmerah.
