Menu Unik di Miichan Bistro Boyolali
Miichan Bistro Boyolali menawarkan berbagai menu yang memadukan cita rasa lokal dengan bahan berkualitas. Salah satu menu unik yang ditawarkan adalah gulai ikan salmon, yang menggabungkan daging salmon lembut dengan kuah santan yang kaya rempah dan memiliki rasa gurih-manis sesuai selera masyarakat setempat.
Gulai Ikan Salmon: Rasa yang Tidak Biasa Namun Cocok di Lidah
Di tempat kuliner yang baru saja hadir ini, ikan salmon tidak hanya diolah menjadi steak atau sashimi seperti biasanya. Justru, ikan salmon diolah menjadi gulai ikan salmon yang khas Nusantara. Potongan ikan salmon dimasak dengan kuah gulai yang bercita rasa gurih dan kaya rempah, serta tekstur daging salmon yang lembut berpadu dengan kuah santan yang kental.
Menurut Surya Febri Anjani, pemilik Miichan Bistro, konsep ini dilakukan untuk membuat masakan yang lebih dekat dengan selera masyarakat. “Biasanya salmon identik dengan masakan Barat. Kami mencoba memadukannya dengan bumbu tradisional agar lebih dekat dengan selera masyarakat,” ujarnya.
Gulai ikan salmon juga dinilai lebih sehat karena menggunakan bahan ikan berkualitas. Proses pengolahan salmon dilakukan dengan sangat teliti dan khusus untuk menghilangkan bau amis, sehingga dagingnya dapat menyatu sempurna dengan kuah gulai yang kaya rempah.
Menu Lain yang Menarik Perhatian Pengunjung
Selain gulai ikan salmon, Miichan Bistro juga menawarkan menu unik lainnya seperti iga geprek, sup buntut, nasi goreng gila, dan steak. Harga dari menu-menu ini mulai dari Rp15.000 hingga Rp99.000 per porsi.
Menu iga geprek terdiri dari daging iga yang sudah dimasak dengan bumbu khusus, lalu digeprek dan disiram sambal segar. Perpaduan antara tekstur daging yang lembut dan empuk serta sensasi pedas dari cabai menciptakan cita rasa yang unik.
Konsep Keluarga yang Nyaman
Miichan Bistro mengusung konsep menu yang beragam, mencakup hidangan Nusantara, Chinese Food, dan Western. Dengan target pasar keluarga, bistro ini menyediakan fasilitas lengkap seperti area playground untuk anak-anak, WiFi, dan banyak stop kontak. Hal ini menjadikannya tempat yang nyaman untuk bersantap atau bahkan bekerja.
Surya berharap bahwa Miichan Bistro tidak hanya menarik kalangan keluarga, tetapi juga semua kalangan. “Harapan kami tidak hanya berhenti di family, tapi di semua target,” tambahnya.
Beragam Pilihan Menu yang Menarik
Selain gulai salmon dan iga geprek, Miichan Bistro juga menawarkan aneka menu lain seperti sup buntut, nasi goreng gila, dan steak. Harga dari menu-menu ini mulai dari Rp15.000 hingga Rp99.000 per porsi.
Dengan kombinasi rasa yang unik dan fasilitas yang lengkap, Miichan Bistro menjadi salah satu destinasi kuliner yang patut dicoba oleh siapa saja yang ingin merasakan sensasi makanan yang berbeda.
Bahran Hariz adalah seorang penulis di Media Online IKABARI.
