Resep semur telur kentang di bawah ini Popbela rangkum dari buku “30 Resep Masakan Praktis untuk Menu Sehari-hari” karya Tetty Yullia.
Semur telur kentang merupakan salah satu masakan rumah yang paling sering dibuat karena disukai anak-anak sampai orang dewasa. Selain bahan yang mudah didapatkan, proses memasak semur telur kentang juga terhitung cepat dan mudah.
, kita coba masak resep semur telur kentang yang praktis ini.
Bahan-bahan semur telur kentang
- 6 butir telur ayam rebus
- 300 gram kentang potong dadu
- 4 lembar daun salam
- 2 batang serai
- 4 iris lengkuas
- 4 sdm kecap manis
- 1 1/2 sdt garam
- 2 sdm gula pasir
- 600 ml air
- 1 sdm bawang goreng
Bahan bumbu halus untuk semur telur kentang
- 8 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 8 buah cabai merah keriting
- 1/4 sdt merica biji
- 1 cm jahe
Cara memasak semur telur kentang
- Haluskan bahan untuk membuat bumbu halus dengan blender atau diulek manual.
- Tumis bumbu halus bersama daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum.
- Masukkan telur dan kentang ke dalam tumisan bumbu.
- Tambahkan air, kecap, garam, dan gula pasir. Masak hingga kentang matang dan kuah mengental (kurang lebih 10 menit).
- Taburkan bawang goreng sebagai sentuhan akhir (opsional).
Itulah resep semur telur kentang yang praktis dan pastinya mudah dibuat oleh pemula.
Tubagus Haikal adalah seorang kontributor di media IKABARI
